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Numero di documenti: 63.

2019

Battistini, Greta (2019) Caratterizzazione dell'aggressivita e della sensibilita ai fungicidi di popolazioni di Mycosphaerella graminicola (anamorfo Zymoseptoria tritici) su frumento, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Biondi, Beatrice (2019) Regret Theory as an Alternative Framework in Consumer Food Choice: an Application of the Random Regret Minimization Model, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8826.

Boini, Alexandra (2019) Studies on apple physiology by managing light quality with photoselective nets, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Bresilla, Kushtrim (2019) Sensors, Robotics and Artificial Intelligence in Precision Orchard Management (POM), [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Castro Marin, Antonio (2019) Use of chitosan as a potential antioxidant alternative to sulfites in oenology, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8984.

Ciuffoli, Andrea (2019) Stability assessment of agricultural tractors and self-propelled sprayers, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8830.

Geraci, Claudia (2019) Genomic characterization of Italian and European pig populations, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8961.

Kohr, Christopher Karl Josef (2019) Strategic positioning of family business brands: a cross-country application to the wine sector, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8448.

Luo, Wei (2019) Application of Non-Thermal Technologies for Minimally Processed Fruits and Vegetables Quality Increase and Product Innovation, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8760.

Luppi, Marta (2019) Modelli di simulazione idraulica e qualitativa per la gestione ed il monitoraggio dei canali irrigui: applicazione alla rete del Canale Emiliano Romagnolo, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8865.

Mannozzi, Cinzia (2019) Development of innovative technologies for fruit products processing, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8848.

Nallan Chakravartula, Swathi Sirisha (2019) Optimizing quality losses and shelf-life in bakery products by edible coatings, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8890.

Ormanbekova, Danara (2019) Durum wheat gene annotation and selection signature detection in the tetraploid wheat germplasm from wild emmer to modern durum wheat, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Perulli, Giulio Demetrio (2019) Secondary treated wastewater as a valuable and safe source for drip irrigating tree crops, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Righini, Hillary (2019) Effect and mechanism of action of extracts from algae and cyanobacteria in the control of fungal plant pathogens, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Santolini, Enrica (2019) Study of ventilation strategies, in agricultural buildings through CFD modeling and experimental analysis., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8852.

Sferrazza, Rocco Enrico (2019) Variabilità spaziale del profilo fitochimico di Triticum turgidum ssp. turanicum coltivato in biologico, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Tassini, Carlo (2019) Effetti top down e bottom up di Infrastrutture Ecologiche in frutteti e vigneti dell'Emilia-Romagna, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8918.

Xhakollari, Vilma (2019) Adherence to the gluten-free diet and preferences for gluten-free products, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9069.

Zambon, Yuri (2019) Acqua attivata al plasma per gestione e difesa ecosostenibili delle colture, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo.

Zampiga, Marco (2019) Application of traditional and innovative techniques to investigate productive efficiency and related molecular traits in broiler chickens, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9002.

2020

Ali, Abid (2020) Remote Sensing and Site Specific Crop Management in Precision Agriculture, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9095.

Alsaheli, Zeinab (2020) Investigation and characterization of viruses and phytoplasmas infecting fig trees, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9261.

Baldi, Giulia (2020) Metabolismo Post-Mortem e Anomalie Muscolari delle Carni Avicole, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Bozzi Cionci, Nicole (2020) Probiotics for the prevention/treatment of human diseases and ecological study of the intestinal microbiota, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Calassanzio, Matteo (2020) Studies of sustainable strategies to control phytopathogen agents, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Cavazza, Francesco (2020) The digital irrigated agriculture: advances on decision modelling to accompany the sector in exploiting new opportunities, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9308.

Condorelli, Giuseppe Emanuele (2020) Genetic dissection of resistance to abiotic and biotic stresses in durum wheat, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9223.

Garcia Herrero, Laura (2020) Understanding the economic and environmental impact of food consumption and waste through life cycle thinking, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9434.

Groli, Eder Licieri (2020) Dissecting the Heat-Stress Tolerance QTLome in Durum Wheat, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Magnani, Michael (2020) Stressful conditions and metabolism of Lactobacillus sakei: impact on the characteristics of fermented products, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9319.

Mandrioli, Daniele (2020) Experimental Project on the Safety and the Optimization of the Use of Glyphosate-Based Herbicides in the Grain Sector., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Massacci, Francesca Romana (2020) Enteric disorders at weaning: age, amoxicillin administration and Enterotoxigenic Escherichia coli infection affecting the gut microbiota of piglets., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9435.

Mazzon, Martina (2020) Soil enzyme activities and biochemical indexes to assess soil quality in agronomic and forested ecosystems, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Negrini, Francesca (2020) Study of Rapid Alkalinization Factor (RALF)genes as plant susceptibility agents during plant-pathogen interaction in strawberry, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Nikodinoska, Ivana (2020) Microbial ecology of fermented meat for the isolation of targeted strains as biopreservatives, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Palagano, Rosa (2020) Advanced solutions for authenticity and quality of virgin olive oils, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Parenti, Andrea (2020) Modelling new sustainable cropping systems for advanced biofuel production, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9298.

Regazzi, Nicolo (2020) The power delivery efficiency of a mechanical front wheel drive tractor. A computational and experimental study, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9246.

Sangiorgi, Nicola (2020) Use of Sentinel-2 satellite imagery for forest site evaluation and forest harvesting detection, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9437.

Shalamujiang, Maitiniyazi (2020) Chinese Consumers’ Perception and Willingness to Pay for Traceable Dairy Products, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9357.

Simonetti, Emanuela (2020) Assessment of molecular sequences and enzyme activity of amylase trypsin inhibitors (ATIs) from a selection of ancient and modern grains, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo.

Zhu, Chenglin (2020) 1H-NMR spectroscopy to investigate the effects of food on animals and humans through metabolomics, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9417.

2021

Aboagye, Gizella (2021) Phenotypic approaches in livestock productions: New methods and technologies for sustainable systems., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Acciai, Marco (2021) Non-food crops on marginal land: a study case of Camelina sativa (L.) and Crambe abyssinica (Hochst) on medium to steep slope in northern Italy, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Alemayehu, Atsede Ghidey (2021) Essays on social networks, altruism and information diffusion, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Alessandri, Sara (2021) Characterization of the chestnut germoplasm of Emilia-Romagna region and ancient fruit tree varieties valorization, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Arboleda Mejia, Jaime Alberto (2021) Sustainable exploitation of winery by-products to recovery bioactive compounds using membrane technology, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Ben Hamouda, Ghaieth (2021) Evapotranspiration: Present and Future Challenges, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Brenes-peralta, Laura Patricia (2021) Life Cycle Thinking for sustainability assessment and decision-making in selected food supply chains in Costa Rica, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Casadei, Enrico (2021) Analytical instrumental approaches and strategies to support the sensory assessment of virgin olive oils, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Di Fiore, Nicola Gianluca (2021) The role of urban agriculture in urban organic waste composting and household waste management habits: the case of Florianópolis, Brazil, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9719.

Gastaldello, Silvia (2021) Emerging plant-based proteins: comparison from extraction to functional properties and food application, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Jeremic, Jelena (2021) Study of the Chianti and Chianti Classico appellations: Evaluation of enological potential of Sangiovese and complementary varieties by a multiparametric approach, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9914.

Kazemi, Hamed (2021) Mining the genome of livestock species to identify markers associated with economically relevant morphological traits and breed-specific features, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9688.

Kurtsal, Yaprak (2021) Exploring governance, collaboration and learning mechanisms in Short Food Supply Chains: Opportunities, challenges and the way forward, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9721.

Michelon, Nicola (2021) Improving water use efficiency of vegetable as part of integrated sustainable agriculture management for smallholders and landless in the tropics, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Parrilli, Martina (2021) The Use of Habitat Management, Elicitors and Augmentation to Improve Biological Control in Vineyard, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9860.

Sandri, Camillo (2021) Can gut microbiota analysis be beneficial for ex-situ and in-situ conservation of threatened animal species?, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Satti, Maria Altaf (2021) Comparative Analysis of Genus Bifidobacterium: Insight into its Host Adaptation, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 36 Ciclo.

Senatore, Maria Teresa (2021) Fusarium head blight: characterization of secondary Fusarium species, evaluation of their pathogenetic role and ability to produce mycotoxins, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Tinarelli, Silvia (2021) Innovative exploitation of pig genetic resources, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9826.

Zou, Yukun (2021) Changes in microbiota and functional properties in anthropogenic soil, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

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