A

Addorisio, Rocco (2026) Investigating the systemic dimension of agricultural technology adoption process: a mixed-method analysis of the adoption determinants through the perceptions of italian stakeholders., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Amadori, Simone (2026) From trade-offs to synergies: integrating socio-economic and environmental impacts into food system management, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Angelucci, Chiara (2026) Use of non-thermal treatments to improve the safety, quality, and shelf-life of pork sausages, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

B

Benedetti, Beatrice (2026) Improving horse welfare on farm and during transport: assessment tools and best practices, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

C

Cali, Martina (2026) Apple bitter rot and glomerella leaf spot: from pathogen identification to sustainable disease management, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Chen, Xueqin (2026) Use of RNAi-based protection strategy to control stemphylium vesicarium on pear: insight into the molecular mechanisms and silencing effect on target and host, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Ciccone, Marianna (2026) Microbial biopolymers and metabolites for potential applications in food packaging, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Colendi, Luca (2026) Advancing tractor transmission performance through real-world data analysis, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

D

Dimattia, Bartolo Giuseppe (2026) Effects of root architecture of different wheat cultivars on soil structure, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/12844.

Domenichini, Cecilia (2026) Identification of candidate genes associated with susceptibility to Stemphylium vesicarium in European pear (Pyrus communis L.), [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Drei, Pietro (2026) Design of water reuse scenarios based on risk assessment for sustainable agricultural water managment, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Drudi, Federico (2026) Application of innovative technologies for the functionalization of pulses flours and their associated functional and rheological characterization, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

E

Evangelista, Guido (2026) Nutrient recovery strategies for sustainable urban agriculture in soilless and open-field systems, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

G

Gagliano, Mara Antonia (2026) Combining analytical approaches to evaluate and characterize the quality of foods of animal origin, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Giovannini, Andrea (2026) Canopy light management in kiwifruit: effects on leaf photosynthetic performance, fruit growth dynamics and carbon storage, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

J

Jadhav, Vivek (2026) Enhancing resource-use efficiency and crop productivity in vertical farming: strategies of crop diversification, density optimization, and dynamic lighting, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

K

Kumar, Yogesh (2026) Study on dealcoholized wine and valorization of by-products: a multidisciplinary perspective from processing and sensory science, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

L

Lenzi, Lucia (2026) Pollinators in a changing world: long term variations and pesticide pressure in agricultural systems, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Liu, Chunyi (2026) Genetic factors for resistance to yellow rust, septoria tritici blotch, leaf rust, and stem rust in durum wheat, and environmental resistance, revealed by multi-environment genome-wide association study, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

M

Mastroberardino, Rossella (2026) Physiological and agronomic evaluation of Camelina sativa (L.) Crantz for oil production on salt-affected soils, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Mazzoleni, Riccardo (2026) Advancing the monitoring of soil-plant-atmosphere interactions: insight into Cosmic-Ray Neutron Sensing and multi-sensor monitoring in vineyards and orchards., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/12977.

Milardo, Roberta (2026) Advisory services in organic agriculture: theory and empirical analysis through case studies, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Mingrone, Marco (2026) Optical sensors applied on vineyard monitoring, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Morelli, Agata (2026) Drivers of urban pollinator communities in Bologna (Northern Italy): from landscapes and plants to people, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Moussaoui, Ahmed (2026) The impact of the common agricultural policy on the adoption of new technologies and innovation: evidence from operational groups in Italy And France, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

N

Njieukam, Joel Armando (2026) Development of an active bio-based coating for corrugated cardboard with waterproofing and antimicrobial properties, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

O

Odone, Giordano (2026) Assessment of wastewater reuse for sustainable crop irrigation: technical, agronomic, environmental, and economic perspectives, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

P

Pagliarini, Elia (2026) Sustainable strategy for the agri-food chain: examples towards a circular economy, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Perez Garcia, Carlos Alejandro (2026) Smart monitoring and data-driven adaptive control of livestock environment in dairy cattle barns: development of a predictive modeling and forecasting framework to enhance animal welfare and energy efficiency, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 37 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/11683.

S

Sambuco, Bianca (2026) Controlled-environment systems and led lighting: strategies to enhance plant quality an metabolite production in Lamiaceae cultivation, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Strano, Andrea (2026) Innovative tools to improve storage life of kiwifruit, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

T

Toschi, Enrico (2026) Agronomic strategies to enhance bioactive compounds in medicinal and aromatic plants: the role of crop elicitation and drying optimization, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

Trenti, William (2026) Digital soil mapping of mountain soils: from pedodiversity to land vocation and ecosystem services, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/12592.

Tucci, Rosalba (2026) Analysis of volatile markers of olive oils and flavored oils: quality grade evaluation and study of modification during storage, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo.

V

Viola, Paola (2026) La conservazione del giardino storico nel sistema museale: predisposizione di un piano di cura e gestione tecnicamente adeguato, sostenibile e replicabile, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 38 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/12982.