Bernardi, Tatiana (2008) Impiego della moderna cromatografia planare strumentale per lo studio dell'affinità di Bifidobacterium adolescentis MB239 per diversi substrati glucidi, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/639.

Capodicasa, Serena (2008) Messa a punto di processi biotecnologici per la produzione di biocombustibili da matrici organiche di rifiuto, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo.

Turroni, Silvia (2008) Impatto di rifaximina sul microbiota intestinale: selezione di bifidobatteri antibiotico resistenti, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/640.

Zanichelli, Dario (2008) Processi di biorefining per l'estrazione di secondary chemical building blocks da sottoprotti dell'agro-industria, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/641.

Zanoni, Simona (2008) Metabolismo di oligosaccaridi prebiotici in Bifidobacterium per il potenziale sviluppo di nuovi prodotti alimentari funzionali, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/642.