Impiego della moderna cromatografia planare strumentale per lo studio dell'affinità di Bifidobacterium adolescentis MB239 per diversi substrati glucidi

Bernardi, Tatiana (2008) Impiego della moderna cromatografia planare strumentale per lo studio dell'affinità di Bifidobacterium adolescentis MB239 per diversi substrati glucidi, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/639.
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Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Bernardi, Tatiana
Supervisore
Vaccari, Giuseppe
Dottorato di ricerca
Biocatalisi applicata e microbiologia industriale
Ciclo
20
Coordinatore
Matteuzzi, Diego
Settore disciplinare
Area 03 - Scienze chimiche > CHIM/11 Chimica e biotecnologia delle fermentazioni
Settore concorsuale
Area 03 - Scienze chimiche > 03/D - Farmaceutico, tecnologico, alimentare > 03/D1 Chimica e tecnologie farmaceutiche, tossicologiche e nutraceutico-alimentari
URN:NBN
urn:nbn:it:unibo-610
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/639
Data di discussione
5 Maggio 2008
URI
http://amsdottorato.unibo.it/id/eprint/639

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