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Albertani, Germana (2008) Traffico di denaro nelle grandi città. Il prestito cristiano a Bologna tra Due e Trecento, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia medievale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/1109.

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Checcoli, Ippolita (2011) Biografie esemplari. La vita del beato Bernardino da Feltre e di altri osservanti francescani nella società del XV secolo, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia medievale, 22 Ciclo.

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Morini, Danilo (2013) Per un atlante dei castelli dell’Emilia Romagna: Rubiera, Salvaterra, Dinazzano e la difesa del confine orientale, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia: indirizzo "Storia Medievale", 24 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/6041.

Tosi Brandi, Elisa (2012) Il sarto tra Medioevo e prima Età moderna a Bologna e in altre città dell’Emilia Romagna, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia: indirizzo "Storia Medievale", 24 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/5079.

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Dimitrio, Laura (2016) L'influenza del Giappone sulla moda italiana dal XVI al XX secolo, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia, 28 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7308.

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Fernandes Novaes, Maristela Abadia (2018) Storia della costruzione di un oggetto della moda fra Otto e Novecento. Uno spencer Liberty ai confini di Minas Gerais: aspetti culturali e materiali, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia culture civilta', 30 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8565.

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Loss, Edward (2019) Spia e Dominus Spiarum nei documenti di carattere pubblico del Duecento, Trecento e Quattrocento a Bologna e in altre città, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Storia culture civilta', 31 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/8941.

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Ognibene, Daniele (2022) Da Oriente al Nord Europa, dalla piazza alla tavola. Lo studio dei registri dei dazi come fonte per la storia dell'alimentazione. Il caso delle "vacchette" della città di Bologna (XIV-XV secolo), [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze storiche e archeologiche. Memoria, civilta' e patrimonio, 34 Ciclo.