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Nissen, Lorenzo (2008) Study of apoptotic deletion mediated by Bifidobacterium longum with construction of recombinant strains for Serpin encoding gene and phenotypes comparison in a pig cell model, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica, resistenza indotta ad agenti fitopatogeni e colture erbacee: progetto n. 1 "Ecologia microbica", 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/790.
Santini, Cecilia (2009) Characterisation of probiotic strains for the control and prevention of enteropathogens in the food chain, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e resistenza indotta ad agenti fitopatogeni: progetto n. 1 "Ecologia microbica", 21 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/2040.
Baffoni, Loredana (2010) Use of probiotics and prebiotics: a strategy to modulate the intestinal microbiota of poultry and control C. jejuni colonization , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e patologia vegetale, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/3062.