2015

Bovo, Federica (2015) Definition of Food Safety Criteria for Bacteria Food-Borne Pathogens in Ready to Eat products , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 27 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7186.

2017

Moniaci, Paola (2017) Assessment of the Impact of Different Feeding Strategies on Chicken Gastrointestinal Tract by Shotgun Metagenomic Sequencing to Fight Colonization by Potential Foodborne Pathogens, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7953.

2022

Oliveri, Chiara (2022) Microbiome and resitome and foods of animal origin, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 34 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/10340.

2025

Mekonnen, Yitagele Terefe (2025) Identification of microbiome tailored strategies to improve safety and sustainability of the poultry food system, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze veterinarie, 37 Ciclo.

Troja, Fulvia (2025) Long term prediction and prevention of known and emerging biological hazards for animal and human health testing microbiomes circulating in sewage, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze veterinarie, 37 Ciclo.