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Di Pasquale, Jorgelina (2010) Alimenti Funzionali: Profili di Consumo e Disponibilità a Pagare Alcuni Prodotti Lattiero Caseari Arricchiti con CLA , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/3157.

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Fabi, Francesca (2010) Processi organizzativi e strategie di commercializzazione della moderna distribuzione italiana nel comparto del prodotto ittico fresco, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia alimentare, 18 Ciclo.

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Rota, Cosimo (2010) La sostenibilità organizzativa dei progetti agricoli di cooperazione internazionale allo sviluppo, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare, 22 Ciclo.

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Stoppiello, Giovanni (2010) Biomass Gasification - Process analysis and dimensioning aspects for downdraft units and gas cleaning lines, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ingegneria agraria, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/2694.

Studhalter, Marco (2010) Progettazione, realizzazione e prime verifiche di campo di un sistema di monitoraggio della carpocapsa (Cydia pomonella L.), [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ingegneria agraria, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/2574.