De Leonardis, Luca (2008) Le determinanti degli investimenti diretti esteri in Italia nel settore agroalimentare, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 1 "Economia alimentare", 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/798.

Gradari, Paolo (2008) Coni stampati per gelato artigianale: caratterizzazione fisico-meccanica e modulazioni di processo nell'ottica del miglioramento della gestione della qualità, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ingegneria agraria, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/906.

Guidi, Matteo (2008) Eticità e sostenibilità della distribuzione gratuita nella nuova OCM ortofrutta, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 2 "Economia e politica agraria", 20 Ciclo.

Hertzberg, Anna (2008) La domanda di vino in Italia: analisi delle preferenze del consumatore, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 1 "Economia alimentare", 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/797.

Morganti, Sabina (2008) Aspetti metodologici ed applicativi degli usi sociali dell'agricoltura: il caso Last Minute Market-Harvest, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 2 "Economia e politica agraria", 19 Ciclo.

Rigotti, Marco (2008) Validazione in torrenti appenninici monitorati di un modello fisicamente basato per la stima del deflusso solido sospeso, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ingegneria agraria, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/907.

Trevisani, Alessandro (2008) Caratterizzazione dei materiali legnosi per imballaggi nel settore agroalimentare, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ingegneria agraria, 20 Ciclo.