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Numero di documenti: 2.

2013

Ruggeri, Arianna (2013) Agrofood chain analysis: production, commercialisation and consumption of healthy food for population at risk of poverty in Italy, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare, 25 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/5752.

2023

Del Prete, Margherita (2023) Comportamento del consumatore: concettualizzazione, sviluppo, e validazione di una scala sull'equità delle filiere agro-alimentari, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 35 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/10971.

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