Grandi, Alberto (2007) L'innovazione negli strumenti informativi manageriali delle aziende agro-alimentari: applicazione della logica activity-based ad un'azienda agri-zootecnica, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia alimentare, 18 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/151.

Melotti, Raffaella (2007) Corporate governance ed evoluzione degli strumenti di controllo di gestione nelle cooperative vinicole, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 1 "Economia alimentare", 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/549.

Povolo, Giampietro (2007) La Supply Chain e la misurazione delle performance, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 1 "Economia alimentare", 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/153.