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Latorre, Rocco (2013) Taste receptors in the gut: a chemosensitive mechanism from fish to human, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Morfofisiologia e patologia veterinaria con applicazioni biotecnologiche, 25 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/5703.

Stanzani, Agnese (2020) Aspetti Morfo-Fisiologici dell’Apparato Digerente nei Mammiferi, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze veterinarie, 32 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9160.