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Stefanini, Ilaria (2007) Uso di probiotici e prebiotici quale barriera a patogeni enterici in suinetti in svezzamento, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e resistenza indotta ad agenti fitopatogeni: progetto n. 1 "Ecologia microbica", 19 Ciclo.

Stenico, Verena (2014) Genus Bifidobacterium: taxonomy studies and gene expression analysis on folate pathway, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 26 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/6604.

Tacconi, Stefano (2009) Rapporti fra fattori ambientali e proteine di parete in Bifidobacterium , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e resistenza indotta ad agenti fitopatogeni: progetto n. 1 "Ecologia microbica", 21 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/2041.