A

Aboagye, Gizella (2021) Phenotypic approaches in livestock productions: New methods and technologies for sustainable systems., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9602.

Acciai, Marco (2021) Non-food crops on marginal land: a study case of Camelina sativa (L.) and Crambe abyssinica (Hochst) on medium to steep slope in northern Italy, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9909.

Alemayehu, Atsede Ghidey (2021) Essays on social networks, altruism and information diffusion, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9873.

Alessandri, Sara (2021) Characterization of the chestnut germoplasm of Emilia-Romagna region and ancient fruit tree varieties valorization, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo.

Arboleda Mejia, Jaime Alberto (2021) Sustainable exploitation of winery by-products to recovery bioactive compounds using membrane technology, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9972.

B

Ben Hamouda, Ghaieth (2021) Evapotranspiration: Present and Future Challenges, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9501.

Brenes-peralta, Laura Patricia (2021) Life Cycle Thinking for sustainability assessment and decision-making in selected food supply chains in Costa Rica, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9870.

C

Casadei, Enrico (2021) Analytical instrumental approaches and strategies to support the sensory assessment of virgin olive oils, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9712.

D

Di Fiore, Nicola Gianluca (2021) The role of urban agriculture in urban organic waste composting and household waste management habits: the case of Florianópolis, Brazil, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9719.

G

Gastaldello, Silvia (2021) Emerging plant-based proteins: comparison from extraction to functional properties and food application, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9846.

J

Jeremic, Jelena (2021) Study of the Chianti and Chianti Classico appellations: Evaluation of enological potential of Sangiovese and complementary varieties by a multiparametric approach, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9914.

K

Kazemi, Hamed (2021) Mining the genome of livestock species to identify markers associated with economically relevant morphological traits and breed-specific features, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9688.

Kurtsal, Yaprak (2021) Exploring governance, collaboration and learning mechanisms in Short Food Supply Chains: Opportunities, challenges and the way forward, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9721.

M

Michelon, Nicola (2021) Improving water use efficiency of vegetable as part of integrated sustainable agriculture management for smallholders and landless in the tropics, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9638.

P

Parrilli, Martina (2021) The Use of Habitat Management, Elicitors and Augmentation to Improve Biological Control in Vineyard, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9860.

S

Sandri, Camillo (2021) Can gut microbiota analysis be beneficial for ex-situ and in-situ conservation of threatened animal species?, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9979.

Satti, Maria Altaf (2021) Comparative Analysis of Genus Bifidobacterium: Insight into its Host Adaptation, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 36 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9892.

Senatore, Maria Teresa (2021) Fusarium head blight: characterization of secondary Fusarium species, evaluation of their pathogenetic role and ability to produce mycotoxins, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9852.

T

Tinarelli, Silvia (2021) Innovative exploitation of pig genetic resources, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9826.

Z

Zou, Yukun (2021) Changes in microbiota and functional properties in anthropogenic soil, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9896.