Guidi, Matteo (2008) Eticità e sostenibilità della distribuzione gratuita nella nuova OCM ortofrutta, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 2 "Economia e politica agraria", 20 Ciclo.

Morganti, Sabina (2008) Aspetti metodologici ed applicativi degli usi sociali dell'agricoltura: il caso Last Minute Market-Harvest, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia e politica agraria ed alimentare: progetto n. 2 "Economia e politica agraria", 19 Ciclo.