Processi organizzativi e strategie di commercializzazione della moderna distribuzione italiana nel comparto del prodotto ittico fresco

Fabi, Francesca (2010) Processi organizzativi e strategie di commercializzazione della moderna distribuzione italiana nel comparto del prodotto ittico fresco, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Economia alimentare, 18 Ciclo.
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Abstract

Abstract
Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Fabi, Francesca
Supervisore
Malorgio, Giulio
Dottorato di ricerca
Economia alimentare
Ciclo
18
Coordinatore
Gallerani, Vittorio Alessandro
Settore disciplinare
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/01 Economia ed estimo rurale
Settore concorsuale
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > 07/A - Economia agraria ed estimo > 07/A1 Economia agraria ed estimo
URN:NBN
urn:nbn:it:unibo-2274
Data di discussione
16 Giugno 2010
URI
http://amsdottorato.unibo.it/id/eprint/3059

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