Saccharomyces boulardii e prebiotici: effetti sul benessere intestinale del cane adulto

La presente tesi di dottorato si è proposta di indagare gli effetti sul microbiota intestinale del cane di diverse sostanze ad azione prebiotica, da sole o in associazione ad un ceppo di Saccharomyces boulardii. In particolare, in un primo studio, si è voluto valutare in vitro gli effetti di un ceppo di S. boulardii (SB) impiegato singolarmente o in associazione con frutto-oligosaccaridi (SB), o con lattitolo (LAC). Sono stati previsti 6 trattamenti: 1) dieta di controllo (CTRL) senza aggiunta di substrati sperimentali; 2) SB; 3) FOS; 4) LAC; 5) SB+FOS; 6) SB+LAC. I risultati ottenuti nel presente esperimento in vitro potrebbero suggerire che S. boulardii non abbia agito come probiotico, mentre i prebiotici hanno indotto variazioni positive nella composizione e nel metabolismo del microbiota fecale canino. Il secondo studio ha visto l'impiego di un modello in vitro e di uno in vivo, dove sono stati testati gli effetti sulla salute intestinale del cane di alcuni supplementi nutrizionali: mannano-oligosaccaridi (MOS), prodotti a base di parete cellulare di lievito (MOS e CW), un ceppo di Saccharomyces boulardii (SB) e, solo in vitro, frutto-oligosaccaridi (FOS), da soli e in associazione a SB. il trial in vitro ha previsto 6 trattamenti: 1) dieta di CTRL; 2) MOS; 3) CW; 4) FOS; 5) SB; 6) CW + FOS; per la prova in vivo 16 cani (8 CTRL; 8 trattati) hanno testato MOS, CW, SB dopo un periodo iniziale di adattamento alla dieta, con 3 fasi: 1) CTRL vs. MOS; 2) CTRL vs. CW; 3) CTRL vs SB, intervallate da un periodo di dieta di base. I risultati ottenuti dal modello in vitro sono contrastanti: i trattamenti hanno sia stimolato l'attività del microbiota fecale, sia hanno manifestato un'azione inibitoria. dalla prova in vivo, i supplementi non sembrano aver sortito effetti particolari sulla composizione del microbiota fecale.