Vecchiato, Carla Giuditta
(2018)
Saccharomyces boulardii e prebiotici: effetti sul benessere intestinale del cane adulto, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna.
Dottorato di ricerca in
Scienze veterinarie, 30 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8513.
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Abstract
La presente tesi di dottorato si è proposta di indagare gli effetti sul microbiota intestinale del cane di diverse sostanze ad azione prebiotica, da sole o in associazione ad un ceppo di Saccharomyces boulardii.
In particolare, in un primo studio, si è voluto valutare in vitro gli effetti di un ceppo di S. boulardii (SB) impiegato singolarmente o in associazione con frutto-oligosaccaridi (SB), o con lattitolo (LAC). Sono stati previsti 6 trattamenti: 1) dieta di controllo (CTRL) senza aggiunta di substrati sperimentali; 2) SB; 3) FOS; 4) LAC; 5) SB+FOS; 6) SB+LAC. I risultati ottenuti nel presente esperimento in vitro potrebbero suggerire che S. boulardii non abbia agito come probiotico, mentre i prebiotici hanno indotto variazioni positive nella composizione e nel metabolismo del microbiota fecale canino.
Il secondo studio ha visto l'impiego di un modello in vitro e di uno in vivo, dove sono stati testati gli effetti sulla salute intestinale del cane di alcuni supplementi nutrizionali: mannano-oligosaccaridi (MOS), prodotti a base di parete cellulare di lievito (MOS e CW), un ceppo di Saccharomyces boulardii (SB) e, solo in vitro, frutto-oligosaccaridi (FOS), da soli e in associazione a SB. il trial in vitro ha previsto 6 trattamenti: 1) dieta di CTRL; 2) MOS; 3) CW; 4) FOS; 5) SB; 6) CW + FOS; per la prova in vivo 16 cani (8 CTRL; 8 trattati) hanno testato MOS, CW, SB dopo un periodo iniziale di adattamento alla dieta, con 3 fasi: 1) CTRL vs. MOS; 2) CTRL vs. CW; 3) CTRL vs SB, intervallate da un periodo di dieta di base. I risultati ottenuti dal modello in vitro sono contrastanti: i trattamenti hanno sia stimolato l'attività del microbiota fecale, sia hanno manifestato un'azione inibitoria. dalla prova in vivo, i supplementi non sembrano aver sortito effetti particolari sulla composizione del microbiota fecale.
Abstract
La presente tesi di dottorato si è proposta di indagare gli effetti sul microbiota intestinale del cane di diverse sostanze ad azione prebiotica, da sole o in associazione ad un ceppo di Saccharomyces boulardii.
In particolare, in un primo studio, si è voluto valutare in vitro gli effetti di un ceppo di S. boulardii (SB) impiegato singolarmente o in associazione con frutto-oligosaccaridi (SB), o con lattitolo (LAC). Sono stati previsti 6 trattamenti: 1) dieta di controllo (CTRL) senza aggiunta di substrati sperimentali; 2) SB; 3) FOS; 4) LAC; 5) SB+FOS; 6) SB+LAC. I risultati ottenuti nel presente esperimento in vitro potrebbero suggerire che S. boulardii non abbia agito come probiotico, mentre i prebiotici hanno indotto variazioni positive nella composizione e nel metabolismo del microbiota fecale canino.
Il secondo studio ha visto l'impiego di un modello in vitro e di uno in vivo, dove sono stati testati gli effetti sulla salute intestinale del cane di alcuni supplementi nutrizionali: mannano-oligosaccaridi (MOS), prodotti a base di parete cellulare di lievito (MOS e CW), un ceppo di Saccharomyces boulardii (SB) e, solo in vitro, frutto-oligosaccaridi (FOS), da soli e in associazione a SB. il trial in vitro ha previsto 6 trattamenti: 1) dieta di CTRL; 2) MOS; 3) CW; 4) FOS; 5) SB; 6) CW + FOS; per la prova in vivo 16 cani (8 CTRL; 8 trattati) hanno testato MOS, CW, SB dopo un periodo iniziale di adattamento alla dieta, con 3 fasi: 1) CTRL vs. MOS; 2) CTRL vs. CW; 3) CTRL vs SB, intervallate da un periodo di dieta di base. I risultati ottenuti dal modello in vitro sono contrastanti: i trattamenti hanno sia stimolato l'attività del microbiota fecale, sia hanno manifestato un'azione inibitoria. dalla prova in vivo, i supplementi non sembrano aver sortito effetti particolari sulla composizione del microbiota fecale.
Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Vecchiato, Carla Giuditta
Supervisore
Dottorato di ricerca
Ciclo
30
Coordinatore
Settore disciplinare
Settore concorsuale
Parole chiave
Saccharomyces boulardii, prebiotici, probiotici, cane, microbiota intestinale, benessere intestinale
URN:NBN
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/8513
Data di discussione
9 Maggio 2018
URI
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Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Vecchiato, Carla Giuditta
Supervisore
Dottorato di ricerca
Ciclo
30
Coordinatore
Settore disciplinare
Settore concorsuale
Parole chiave
Saccharomyces boulardii, prebiotici, probiotici, cane, microbiota intestinale, benessere intestinale
URN:NBN
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/8513
Data di discussione
9 Maggio 2018
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