Use of probiotics and prebiotics: a strategy to modulate the intestinal microbiota of poultry and control C. jejuni colonization

Baffoni, Loredana (2010) Use of probiotics and prebiotics: a strategy to modulate the intestinal microbiota of poultry and control C. jejuni colonization , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Ecologia microbica e patologia vegetale, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/3062.
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Abstract

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Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Baffoni, Loredana
Supervisore
Biavati, Bruno ; Cencic, Avrelija
Dottorato di ricerca
Ecologia microbica e patologia vegetale
Scuola di dottorato
Scienze agrarie
Ciclo
22
Coordinatore
Bertolini, Paolo
Settore disciplinare
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/16 Microbiologia agraria
Settore concorsuale
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > 07/F - Tecnologie alimentari e microbiologia agraria > 07/F2 Microbiologia agraria
Parole chiave
Chicken microbiota, Probiotic, Prebiotic, Synbiotic, Campylobacter jejuni, Bifidobacterium spp.
URN:NBN
urn:nbn:it:unibo-2276
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/3062
Data di discussione
19 Aprile 2010
URI
http://amsdottorato.unibo.it/id/eprint/3062

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