Desiderio, Edoardo (2022) Understanding, defining and assessing food systems’ social and economic sustainability indicators: implementation of mixed methodologies for policy insights, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 34 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/10267.

Guerrieri, Valentina (2025) Unveiling food systems impacts with systemic approaches: the role of life cycle thinking to support evidence-based policymaking, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 37 Ciclo.