Items where Subject is "Area 03 - Scienze chimiche > CHIM/10 Chimica degli alimenti"

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Ugolini, Luisa (2017) High Added-Value Products from Industrial Crop Biomass: Uses in the Agro-Food Sector, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze biochimiche e biotecnologiche, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7928.

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