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Delle Donne, Giuseppe (2011) Sviluppo di metodi per la ricerca di vtec non-o157 ed indagini sulla prevalenza di escherichia coli produttori di shiga-tossine in allevamenti bovini, carni e latte, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze degli alimenti, nutrizione animale e sicurezza alimentare, 23 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/4023.
Giacometti, Federica (2011) Production and sale of raw milk: risk factors for milk contamination and risk assessment for consumers, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze degli alimenti, nutrizione animale e sicurezza alimentare, 23 Ciclo.
Grandi, Monica (2011) Il petfood nella realtà attuale: ricerche su aspetti qualitativi e nutro-funzionali degli alimenti per cani e gatti, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze degli alimenti, nutrizione animale e sicurezza alimentare, 23 Ciclo.
Li Destri Nicosia, Dora (2011) Equine and human mutual welfare: a whole subject? Critical aspects and possible strategies in equine-assisted activities and therapies, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Morfofisiologia veterinaria e applicazioni biotecnologiche, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/3819.
Nenzi, Alice (2011) Innervazione articolare della spalla e del ginocchio nel cane e modificazioni in corso di osteoartrite, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Morfofisiologia veterinaria e applicazioni biotecnologiche, 23 Ciclo.
Raccagni, Ramona (2011) Aspetti fisiopatologici della prostata di cane, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Morfofisiologia veterinaria e applicazioni biotecnologiche, 23 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/3631.