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Carnevale, Erika (2017) Technical and Economic Analysis of Used Cooking Oils in Bioenergy System: Comparative Case Studies, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8177.
De Giorgi, Stefania (2017) Biotechnology for the Valorization of Dairy Industry By-Products: the Case of the Lactobionic Acid, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8159.