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Biondi, Beatrice (2019) Regret Theory as an Alternative Framework in Consumer Food Choice: an Application of the Random Regret Minimization Model, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8826.

Kohr, Christopher Karl Josef (2019) Strategic positioning of family business brands: a cross-country application to the wine sector, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/8448.

Xhakollari, Vilma (2019) Adherence to the gluten-free diet and preferences for gluten-free products, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 31 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/9069.