2023

Bonora, Alessandro (2023) Preharvest factors affecting quality and antioxidant levels on Abate Fétel pears: study of superficial scald with a multivariate statistical approach and neural networks, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 35 Ciclo.