A

Ansaloni, Elena (2011) Secondary Chemical Building Blocks da coprodotti agroalimentari tramite processi di bioraffinazione, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia cellulare, molecolare e industriale/cellular, molecular and industrial biology: progetto n. 3 Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 23 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/4144.

B

Bonsi, Barbara (2012) Nuovi ingredienti funzionali per l'applicazione in campo alimentare, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia cellulare, molecolare e industriale/cellular, molecular and industrial biology: progetto n. 3 Microbiologia e biotecnologie industriali, 24 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/4755.

Bracchitta, Mirko (2012) Pretrattamenti termo-meccanici ed enzimatici su scarti dell'industria enologica per la produzione di Biogas , [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia cellulare, molecolare e industriale/cellular, molecular and industrial biology: progetto n. 3 Microbiologia e biotecnologie industriali, 24 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/4862.

M

Masutti, Dayanne Christine (2014) Sistemi per la produzione di enzimi industriali finalizzati alla valorizzazione di scarti agroalimentari, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze biochimiche e biotecnologiche, 26 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/6545.

R

Rossi, Ruggero (2017) Saccharomyces Cerevisiae as Anodic Biocatalyst in Microbial Fuel Cell: Influence of Redox Mediator and Operative Conditions., [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze biochimiche e biotecnologiche, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7911.

Z

Zanichelli, Dario (2008) Processi di biorefining per l'estrazione di secondary chemical building blocks da sottoprotti dell'agro-industria, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biocatalisi applicata e microbiologia industriale, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/641.