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Scalabrin, Marilena (2007) "Zootecnia sostenibile": la produzione di uova con metodo biologico, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Miglioramento qualitativo degli alimenti per l'uomo, 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/536.
Boccuzzi, Rosalba (2010) Effetti del fotoperiodo artificiale sul benessere e sulle prestazioni produttive del suino pesante italiano, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze della nutrizione e degli alimenti - feed and food science, 22 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/2661.
Toschi, Andrea (2021) Role of organic acids and phytonutrients as natural alternatives to antibiotics in supporting intestinal functionality, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze veterinarie, 33 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9841.