Rossi, Simona (2007) Il cibo che "parla": riflessioni gastronomiche sul romanzo quebecchese dalle origini ai nostri giorni, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Letterature francofone, 19 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/559.