2017

Trimigno, Alessia (2017) A "Foodomic" Approach for the Evaluation of Food Quality and its Impact on the Human Metabolome, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 29 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/7917.