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Ferri, Maura (2008) Effetti del chitosano su composti polifenolici in colture cellulari di vite: aspetti molecolari e metabolici, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Biologia e fisiologia cellulare, 20 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/678.