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Bozzi Cionci, Nicole (2020) Probiotics for the prevention/treatment of human diseases and ecological study of the intestinal microbiota, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9158.

Nikodinoska, Ivana (2020) Microbial ecology of fermented meat for the isolation of targeted strains as biopreservatives, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 32 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/9374.

Shahpari, Armin (2023) Investigation of plant genetic-microbiome interactions in different plant species, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 35 Ciclo. DOI 10.48676/unibo/amsdottorato/10862.

Stenico, Verena (2014) Genus Bifidobacterium: taxonomy studies and gene expression analysis on folate pathway, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Scienze e tecnologie agrarie, ambientali e alimentari, 26 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/6604.