Characterisation and evaluation of carrot germplasm

Rakić, Živojin (2008) Characterisation and evaluation of carrot germplasm, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Colture erbacee, 17 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/726.
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Abstract

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Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Rakić, Živojin
Supervisore
D'Antuono, Luigi Filippo
Dottorato di ricerca
Colture erbacee
Ciclo
17
Coordinatore
Dinelli, Giovanni
Settore disciplinare
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/02 Agronomia e coltivazioni erbacee
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/04 Orticoltura e floricoltura
Settore concorsuale
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > 07/B - Sistemi colturali agrari e forestali > 07/B1 Agronomia e sistemi colturali erbacei ed ortofloricoli
Parole chiave
carrot germplasm quality root shape carotenoids nitrates sugars sensory evaluation
URN:NBN
urn:nbn:it:unibo-696
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/726
Data di discussione
24 Giugno 2008
URI
http://amsdottorato.unibo.it/id/eprint/726

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