La diffusione della filiera corta agro-alimentare e le prospettive di sviluppo nel territorio: il ruolo delle amministrazioni locali e le potenzialità del mercato

Fantuzzi, Sara (2009) La diffusione della filiera corta agro-alimentare e le prospettive di sviluppo nel territorio: il ruolo delle amministrazioni locali e le potenzialità del mercato, [Dissertation thesis], Alma Mater Studiorum Università di Bologna. Dottorato di ricerca in Zooeconomia, 21 Ciclo. DOI 10.6092/unibo/amsdottorato/1869.
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Abstract

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Tipologia del documento
Tesi di dottorato
Autore
Fantuzzi, Sara
Supervisore
Brugnoli, Andrea
Dottorato di ricerca
Zooeconomia
Scuola di dottorato
Scienze agrarie
Ciclo
21
Coordinatore
Nasuelli, Piero Augusto
Settore disciplinare
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/01 Economia ed estimo rurale
Settore concorsuale
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > 07/A - Economia agraria ed estimo > 07/A1 Economia agraria ed estimo
Parole chiave
filiera corta, latte crudo, vendita diretta, multifunzionalità
URN:NBN
urn:nbn:it:unibo-1503
DOI
10.6092/unibo/amsdottorato/1869
Data di discussione
18 Maggio 2009
URI
http://amsdottorato.unibo.it/id/eprint/1869

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